Pourquoi un billot
Ce qui distingue un billot en bois massif d'une simple planche à découper.
Les avantages d'un billot en bois massif
3× plus résistant
Qu'une planche standard, grâce au bois massif dense.
Durée de vie infinie
Avec un entretien simple, il se transmet de génération en génération.
0 produit chimique
100% naturel, finition à l'huile de lin alimentaire.
Un billot en bois massif n'est pas une planche
Traditionnellement utilisé par les bouchers et les chefs, un billot en bois massif est une pièce épaisse, lourde et stable, conçue pour une découpe intensive pendant des années sans s'abîmer. Contrairement au bambou fin ou au plastique, un vrai billot est taillé dans une seule pièce de bois de fil ou de bout : densité, respect du tranchant, et capacité d'auto-régénération. Correctement huilé, il dure des décennies.
Planche standard vs Le Billot
Plastique ou bambou collé · se marque vite · gondole à l'humidité · colles synthétiques au contact des aliments · à remplacer tous les 1 à 2 ans.
Bois massif européen d'une seule pièce · préserve le tranchant · stable et antidérapant · finition huile de lin alimentaire · durable des décennies. Une pièce que l'on garde.
Pourquoi le chêne massif
Toutes nos planches respectent la norme LFGB, la plus exigeante d'Europe au contact alimentaire.
Chêne massif européen
Le plus robuste. Grain serré, teinte dorée qui se patine avec le temps. Idéal viande et usage quotidien.
Entretenir son billot, en 4 gestes
Un peu d'attention, et il vous suivra toute une vie.
Nettoyage quotidien
Éponge humide et savon doux. Ne jamais immerger ni passer au lave-vaisselle.
Séchage
Debout sur la tranche pour laisser circuler l'air. Éviter les surfaces mouillées.
Huilage mensuel
Fine couche d'huile de lin alimentaire, laisser pénétrer 20 min, essuyer l'excédent.
Ponçage
Rayures profondes : papier grain 120 puis 220, puis ré-huiler généreusement.
